【料理】懶人必學：微波爐煮冷凍水餃！只需5分鐘，美味水餃輕鬆上桌｜Lala炸廚房

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前言

這篇文章獻給家中無法開伙、或是跟我一樣懶的小夥伴們，

這是你們必學的技能——『微波爐煮水餃』！

經過多次失敗的經驗（失敗就會有難吃的皮QQ）

我終於找到最美味的煮法！

現在每次微波出來的水餃們的“外皮”不分廠牌都滿好吃的

如果你也有興趣，就快跟著我一起看下去吧！🥳

🍳微波爐煮水餃的Tips :

Step 1. 加熱水蓋過水餃

將冷凍水餃放到”可微波”容器中
加入熱水“蓋過”水餃（至少2倍最好

🌟怕皮破掉可在一開始水餃表面上油再加水

Step 2. 放入微波爐

（火力不調整應為700-800w，視不同微波爐而定）

微波“4分鐘”（或2+2分鐘，中間可拿出來翻攪）

可視情況增減時間哦

Step 3. 把熱水倒掉

把熱水倒掉

小心不要燙到囉！

Step 4. 將水餃過“冰水”

我覺得是外皮Q彈不爛的關鍵XD

🌟用“冰水”沖水餃再倒掉

Do Re Mi So 🪄🧚🏻 Enjoy!

現在，享用你的水餃🥳

好啦！第一次還是別抱太大期望，吃吃看有什麼地方可以調整

然後在一次次嘗試中找到最適合你的口味吧！

Lala之前試過

1. 加蓋：可達到蒸煮的功效。
加蓋、留孔隙，加熱過程中會讓微波爐內部產生熱循環，進而達成蒸煮的功效。

我在大學四年級時為了讓健身成效加倍，免不了控制飲食。

而你們都知道，外食要吃到足夠蛋白質又要夠clean會非常昂貴。因此我為了減少外食的頻率，研究過小資族、大學生在不可開火的獨立套房，適合購入什麼樣的廚房家電？

後來發現微波爐方便、快速的特性，很符合像我這樣的懶人，同時搭配微波盒還可做出多種不同的料理（之後會再分享我用微波爐做過哪些料理）。

2. 微波2+2分鐘
「微波2分鐘，將水餃翻面再微波2分鐘」

一開始我找到的方式就講到「微波2分鐘將水餃翻面再微波2分鐘」是比較萬無一失的做法！

所以怕失敗的我一開始都乖乖照著做，但偶爾還是會煮出滿難吃的餃子。

直到我發現一次微波4分鐘不僅可維持沸騰熱度，且因為微波加熱的熱源來自四面，也會產生熱循環（餃子並未黏在碗中受熱也較均勻），因此不翻面似乎也沒什麼差別。

不過如果你煮的餃子比較大顆不像我的一樣會浮在水中那可能就要翻面。

小結
既然煮出來的餃子都沒什麼差
那就選最省事的方法就好啦😂

不過每家水餃的內餡、皮厚薄度都不同
可以適度調整微波時間、火力
4分鐘不是絕對的數值哦～

❌還有一件事千萬不要做❌

請不要用熱水泡生水餃太久！
加入熱水後就趕快將水餃送入微波爐微波！
不然皮可能會變得……爛爛的

有一次公司跳電
我的水餃大概泡了10分鐘的熱水
最後煮出來皮真的超爛超難吃👎🏻

還以為是我買的水餃的問題
後來幾次都用我分享的方法微波水餃就變得很好吃嘍🥳

本次示範水餃：

@kindfoodtw 康福先生-全麥彩蔬餃-蘋果泡菜雞胸
 @yanting6457 宜蘭瓜哥-五夠色懶餃

平時我並不愛吃市售水餃，因為皮的味道會讓我反胃🥺（及第除外）

Lala愛吃的水餃有以下特色：

高纖、高蛋白、低碳、低鈉、低油，熱量也較一般水餃低！

可點選連結，官網上都有營養成分標示哦

聲明

以上絕無業配，皆為本人自行購買的食物

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